Fajar

  Breaking News

Susu Kental Manis Mengandung Susu Segar Dalam Negeri, Hasil Jerih Payah Peternak Sapi Lokal

Susu kental manis
Nasional - 20 Juli 2018, 11:07:22

FAJARONLINE.CO.ID, JAKARTA -- Susu segar yang merupakan salah satu bahan utama dari susu kental manis serta produk analognya dipasok dari dalam negeri dan  dikirimkan setiap hari oleh puluhan ribu peternak sapi perah melalui koperasi di berbagai lokasi di pulau Jawa. 

Ketua Umum Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GKSI), Dedi Setiadi menuturkan selama ini peternak sapi lokal menggantungkan kehidupan dari besarnya potensi pasar susu di Tanah Air, dimana salah satunya adalah produk susu kental manis. Hal ini yang berlaku sebaliknya, produsen susu kental manis sangat bergantung pada peternak sapi perah lokal untuk dapat menyediakan susu segar berkualitas baik untuk dapat memberikan produk terbaik bagi konsumen. 

“Susu kental manis diproduksi dari bahan dasar susu segar yang diserap dari ribuan sapi perah milik para peternak lokal yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia. Setiap harinya, ribuan ton bahan baku susu segar telah melewati proses quality checking dari koperasi-koperasi susu setempat sebelum dikirimkan ke berbagai Industri Pengolahan Susu,” ujar Dedi yang juga menjabat sebagai Ketua Koperasi Peternak Sapi Bandung Utara (KPSBU).  

Dedi menambahkan, hubungan positif antara peternak sapi dan pabrikan susu telah berlangsung sejak lama. Kehadiran SKM telah dimulai sejak tahun 1870an dalam bentuk impor, tetapi secara perlahan dapat diproduksi secara mandiri di Indonesia. Sejak saat itu, perusahaan susu kental manis secara rutin menyerap hasil susu produksi para peternak sapi perah lokal yang secara langsung telah membantu meningkatkan kesejahteraan para peternak sapi perah di Indonesia, termasuk para anggota GKSI yang jumlahnya mencapai 120.000 peternak. Adapun, kapasitas produksi pabrik susu kental manis di dalam negeri saat ini mencapai 812.000 ton per tahun dengan nilai investasi mencapai Rp 5,4 triliun serta total penyerapan tenaga kerja sebanyak 6.652 orang.


“Keberadaan GKSI tidak hanya bertujuan untuk membantu menyejahterakan para peternak sapi perah binaan melalui berbagai program pembinaan peternak, namun secara jangka panjang, bersama dengan pemerintah dan seluruh pemangku kepentingan di industri persusuan, untuk bisa berkontribusi dalam memberikan solusi dari tantangan–tantangan yang ada untuk menjaga ekosistem bisnis yang tetap positif,” imbuh Dedi Setiadi.

Hal senada disampaikan, Ketua Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS), Aun Gunawan. Dia berharap pemerintah dan seluruh pemangku kepentingan di industri susu dapat memiliki visi sejalan untuk mengembangkan industri ini yang memiliki potensi sangat besar. “Tingkat konsumsi susu masyarakat Indonesia masih tergolong rendah yaitu sebesar 12 liter per orang per tahun, dibandingkan negara-negara lain di ASEAN yang mencapai lebih dari 20 liter per kapita per tahun. Sementara itu, bahan baku produksi susu sebagian besar masih diimpor. Para peternak sapi lokal tengah berupaya untuk mengejar kebutuhan bahan baku susu segar untuk industri susu dalam negeri tersebut. Hal ini juga seharusnya sudah sejalan dengan target pemerintah untuk mencapai swasembada susu.”

“Kehadiran berbagai macam isu dalam pasar susu yang dapat menjadikan polemik dapat semakin memberatkan semua pihak di industry, terlebih lagi pasti akan berpengaruh pada pendapatan peternak sapi perah. Potensi investor  dalam membuka peluang membangun pabrik pengolahan susu atau peternakan susu jadi enggan berinvestasi jika harus berhadapan dengan kondisi-kondisi seperti ini,” lanjut Aun.

Di bagian hulu mata rantai industri susu inilah juga bersama koperasi, para Industri Pengolahan Susu melakukan berbagai macam program kemitraaan baik secara infrastruktur maupun pembinaan edukasi untuk para peternak sapi perah dengan tujuan agar dapat menghasilkan kualitas susu segar yang prima. Baik dari Frisian Flag Indonesia, Nestle maupun Indolakto, telah melakukan berbagai macam program kemitraan dengan para peternak sapi perah lokal mulai dari program penyuluhan, pemberian edukasi, fasilitas dan pelatihan langsung. 

Corporate Affairs Director, PT Frisian Flag Indonesia (FFI), Andrew F Saputro menuturkan, selama ini pihaknya telah bekerja sama dengan peternak sapi lokal untuk memasok bahan baku bagi perusahaan sejak lama. “ Berkembangnya industri susu sudah tentu akan meningkatkan kebutuhan bahan baku susu segar. Setiap harinya kami menerima ratusan ton susu segar dari peternak sapi perah di berbagai area di pulau Jawa. Sebagai bagian dari FrieslandCampina yang juga adalah sebuah koperasi, sudah menjadi komitmen utama untuk melakukan program kemitraan dengan para peternak sapi perah lokal ini  agar susu segar yang dihasilkan berkualitas sehingga dapat membantu meningkatkan kesejahteraan peternak dan dapat  diolah menjadi produk-produk susu berkualitas. Frisian Flag akan terus hadir untuk mendukung pemenuhan gizi keluarga Indonesia melalui produk-produk yang telah memenuhi standar pengolahan yang tinggi dan berpaku pada regulasi yang berlaku baik BPOM, SNI maupun Codex, salah satunya seperti Susu Kental Manis Frisian Flag.”

Kementerian Perindustrian sendiri telah menetapkan industri pengolahan susu sebagai salah satu industri prioritas. Selama ini, untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri, Indonesia masih mengimpor susu sebesar 2,6 juta ton per tahun. Pemerintah telah membuat roadmap pengembangan kluster industri pengolahan susu yang melibatkan peran dari semua pemangku kepentingan usaha persusuan. Roadmap itu ditetapkan dalam Peraturan Menteri Perindustrian No 122/M-IND/PER/10/2009. (rls/dam)


SETIAP ORANG PUNYA CERITA.
Langganan Anda Membantu Jurnalisme Berkualitas

Author : Rasid

Berita Lainnya

🔀Berita Terkini
 

Korupsi, Enam ASN Maros Dipecat

FAJARONLINE.CO.ID, MAROS -- Gara-gara terlibat kasus korupsi, enam Aparatur Sipil Negara (ASN) dalam Lingkup Pemkab Maros dipecat.Kepala...
 

Konsolidasi Pemenangan Golkar Tertutup, Airlangga Hartarto Pimpin Langsung

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR -- Golkar terus memantapkan rencana pemenangan Pemilu 2019. Kekalahan pertarungan di Pilgub Sulsel tak boleh...
 

Manajemen FAJAR Silaturahmi dengan GM Swiss-belHotel

GM Swiss-belHotel, Wawan Setiawan, menerima kunjungan manajemen Harian FAJAR di hotel yang terletak di Jl Pasar Ikan tersebut, Rabu (16/1/2019). Dua...
 

Pembayaran Program Sertifikat Tanah Gratis, Kejari Mulai Periksa Sejumlah Warga

FAJARONLINE.CO.ID, PANGKEP -- Kejaksaan Negeri (Kejari) Pangkep mulai menyelidiki kasus dugaan adanya pembayaran sertifikat terhadap...
 

Gara-gara Pendangkalan Sungai, Nelayan Terjebak Empat Jam

FAJARONLINE.CO.ID, PANGKEP -- Pendangkalan  sungai yang terjadi di muara Sungai Pangkajene dikeluhkan oleh para pemilik kapal dan warga pulau....
 

Tekan Angka Kecelakaan Bagi Milenial, Ini yang Dilakukan Polwan Cantik

FAJARONLINE.CO.ID, WATAMPONE -- Untuk menekan angka kecelakan lalu lintas khususnya bagi usia milenial, Sat Lantas Polres Bone melakukan sosialisasi...
 

Ditertibkan, Pedagang Tak Boleh Keluar dari Bahu Jalan

FAJARONLINE.CO.ID, WATAMPONE -- Penertiban pedagang kaki lima (PKL) kembali dilakukan satpol PP Bone.   Kali ini menyasar pedagang buah di Jl...
 

Video dan Gambarnya Viral, Sepasang Remaja Sengaja Rekam Hubungan Intimnya

FAJARONLINE.CO.ID -- Sepasang remaja tampak dalam video dan gambar sedang beradegan panas. Mereka terlihat tanpa mengenakan sehelai benang. Dalam...
 

Nyaleg Tetap di Makassar, Warga dari Dapil 1 Yakini Farouk Masih Pilihannya

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR - Meski ketat persaingan antar sesama calon anggota legisatif (Caleg) Partai Golkar untuk berebut kursi DPRD Makassar....
 

Sukses Piala Adipura, Bupati Barru Sebut Peran Ibu-Ibu Luar Biasa

Fajaronline.co.id, Barru -- Peran ibu-ibu tak boleh diabaikan.  Bahkan terkait piala Adipura Barru,Bupati Barru, Suardi Saleh, menyebut...
 

Lawatan ke Makassar, Menteri Muhadjir Effendy Sambangi Pesantren Darul Arqam

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR -- Dalam lawatannya ke Makassar, Menteri Pendidikan dan Kebudayaan, Muhadjir Effendy, berkunjung ke Pondok Pesantren...
 

Kadis Kominfo Puji Program Silandak Beraksi

FAJARONLINE.CO.ID, MAMUJU -- Kepala Dinas Komunikasi Informatika dan Persandian (Diskominfo Sandi) Kabupaten Mamuju, Artis Efendi memuji program...
 

Melintasi Titian Bambu, bukan Hambatan Aparat Polres Pangkep Antarkan Bantuan

FAJARONLINE.CO.ID, PANGKEP –- Memberikan bantuan kepada warga yang membutuhkannya, bukan hambatan bagi aparat Polres Pangkep untuk tetap...
 

Di Era Jokowi, Kriminalisasi Terancanm Diseret Ke Mahkamah Internasional

FAJARONLINE.CO.ID, NASIONAL - International Humanitarian Activist Network (IHAN) atau Jaringan Aktivis Kemanusiaan Internasional (JAKI) mendesak...
 

Suasana Kota-Properti Makassar

Suasana pagi di Kota Makassar dalam jepretan kamera. Gambar direkam di berbagai lokasi seputar kota Makassar, Rabu (16/1/2019). (FOTO: IDHAM...
 

Fokus Group Discussion Bank Mandiri

Walikota Makassar, Danny Pomanto bersama Ketua STIM Nitro, Marzuki DEA menjadi narasumber utama focus group discussion Bank Mandiri bersama Pewarta...
 

Allegri Takut Adu Penalti di Jeddah, Ini Alasannya

FAJARONLINE.CO.ID, JEDDAH—Sepanjang sejarah Piala Super Italia, Juventus dan AC Milan sudah bertemu dua kali. Di dua pertemuan tersebut...
 

Preview Juventus vs AC Milan: Berebut Status Raja Supercoppa

FAJARONLINE.CO.ID, JEDDAH—Juventus dan AC Milan akan berduel di Piala Super Italia, dinihari nanti. Ini akan jadi perang perebutan status raja...
 

Mengenang Pertempuran Laut Arafuru, Lanal Mamuju Putar Film dan Doa Bersama

FAJARONLINE.CO.ID, MAMUJU –- Dalam rangka mengenang Pertempuran Laut Arafuru 15 Januari 1962, pihak Pangkalan TNI Angkatan Laut (Lanal) Mamuju...
 

Usai Pindah ke RS Penang Malaysia, Kondisi Ustaz Arifin Ilham Makin Membaik

FAJARONLINE.CO.ID -- Kondisi Ustaz Arifin Ilham saat ini sudah membaik. Kabar tersebut disampaikan putra sulung Ustaz Arifin Ilham, Muhammad Alvin...
 

Didesak Mundur Gara-gara Kasus Meikarta, Tjahjo: Yang Bisa Berhentikan Saya Ya Presiden

FAJARONLINE.CO.ID -- Akibat namanya disebut oleh Bupati Bekasi nonaktif, Neneng Hassanah, dalam sidang kasus suap izin Meikarta, desakan agar Tjahjo...
 

KARS Lakukan Survei Akreditasi di RSUD Latemmamala

Fajaronline.co.id, Soppeng -- Surveior Komisi Akreditasi Rumah Sakit (KARS) dr Elzarita Arbain MKes didampingi bupati Soppeng, A Kaswadi Razak SE,...
 

Soal Teror Bom Pimpinan KPK, Kerja Polri Tak Kunjung Ada Hasil

FAJARONLINE.CO.ID, JAKARTA -- Upaya mengungkap pelaku teror bom di rumah pimpinan Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK) tak kunjung membuahkan hasil....
 

Stabilitas Pangan Pengaruhi Tingginya Garis Kemiskinan

FAJARONLINE.CO.ID, MAMUJU — Stabilitas pangan di Sulbar masih berpengaruh terhadap meningkatnya garis kemiskinan. Badan Pusat Statistik (BPS)...
 

Lantamal VI Percantik Kanal Paotere dengan Lampu Hias

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR — Pangkalan Utama TNI AL VI  (Lantamal VI) terus mempercantik Kanal Paotere agar lebih menarik. Inovasi...

Load More