Fajar

  Breaking News

Kopi Sehat itu Bergantung Cara Olahnya

Life Style - 18 Mei 2018, 14:21:38

FAJARONLINE.CO.ID, JAKARTA -- Selain kafein, kopi mengandung antioksidan dan mineral yang baik untuk kesehatan. Menurut Iyan Muhazan barista dan pemilik kedai kopi History Coffee, kopi bahkan memiliki antioksidan yang diketahui bermanfaat untuk tubuh.

"Kopi itu sehat, ya. Karena kafein itu hanyalah sebagian kecil dari kopi. Masih ada yang lain, kaya mineralnya. Ada antioksidannya juga. Bahkan, antioksidan si kopi ini lebih daripada buah, loh," kata Iyan seperti dikuti dari Republika.co.id, Jumat 18 Mei 2018.

Namun, menurutnya, masih banyak orang beranggapan bahwa kopi itu buruk, bahkan dapat menyebabkan penyakit seperti kanker. "Banyak kalau orang ngomong kopi ini bisa berpotensi kanker dan sebagainya. Kalau kanker itu, minum kopi apa dulu," kata Iyan yang berhasil menjuarai kompetisi manual brew di ajang Manual Brew Fun Battle 2018 di Jakarta.

Pada dasarnya semua kopi itu baik, namun yang membuat kopi itu berpotensi menyebabkan kanker karena kesalahan dalam pengolahan. "Kalau minum kopi yang terlalu gosong banget, air panasnya terlalu gosong banget. Dia ada kandungan karsinogen," jelas Iyan.

Karsinogen merupakan bahan yang dapat memicu terjadinya kanker. "Karisongen itu dapat ditemukan di ayam panggang, sosis, dan lain sebagainya," ujarnya.

Sehingga Iyan menyarankan untuk meminum kopi dengan pengolahan yang tepat, "Kalau coffe specialty seperti ini yang digoreng, jadi warnanya itu cokelat-cokelat muda atau cokelat-cokelat tua. Nggak sampai gosong banget. Kita nyeduh kopinya pun nggak sampai panas banget," ujar pria berusia 29 tahun ini.

Karena jika terlalu panas dan gosong dapat memicu terjadinya kanker. "Sudah panas, sudah gosong itu ada kandungan karsinogen yang berpotensi kanker," ucapnya.

Ia juga menambahkan kopi sehat sebaiknya yang tanpa gula. Karena bisa berpotensi menyebabkan diabetes. "Hilangkan mindset kopi harusnya pakai gula," ujar dia. (jpnn)

Untuk Mengakses Berita Selengkapnya Silahkan Langganan Premium epaper FAJAR disini epaper.fajaronline.co.id atau hubungi wa/tlp 0811462222 untuk berlangganan koran cetak, bisa juga daftar koran melalui formulir Ini

Author : Rasid

loading...
Download Aplikasi Android dan IOS Fajaronline

 


Tags



Berita Lainnya

🔀Berita Terkini
 

Kadis Kominfo Sampaikan Terima Kasih Warga Sidrap kepada RMS, Juga Imbau ASN Netral di Pilpres

fajaronline.co.id, Sidrap — Kepala Dinas (Kadis) Kominfo Sidrap H Ir Kandacong menjadi inspektur upacara (Irup) pada upacara penaikan bendera...
 

Ikut Bermalam di "Pesantren Arbain", Rektor UIM Pesankan Salat Tahajud

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR – Universitas Islam Makassar melaksanakan "Pesantren Arbain", 22-30 September 2018. Wajib diikuti mahasiswa baru...
 

Titik Balik Si Ular Besar

FAJARONLINE.CO.ID, SAMPDORIA—Inter Milan meraih dua kemenangan beruntun secara dramatis di Serie A dan Liga Champions. Gelandang Inter, Marcelo...
 

Bahasa Daerah di Era Milenial

Politik bahasa di Indonesia telah menetapkan kedudukan, status, dan fungsi penggunaan bahasa yang digunakan warga di jagat nusantara, yaitu bahasa...
 

Fajar Fishing Club Merangkai Pulau

* Bertarung Nyali ke Kapoposang Banyak media menulis keindahan Kapoposang sebagai “serpihan surga”. Sayang, wajah “surga”...
 

I Love Monday: Pehaha . . .

MULAI pekan ini, jalanan-jalanan yang rusak diperbaiki. Minggu ini pula masalah air bersih yang kerap menjadi kesulitan masyarakat segera tertangani....
 

Rivalitas Persija v Persib yang Selalu Berujung Maut

FAJARONLINE.CO.ID, JAKARTA---Rivalitas antara Persib dan Persija kembali merenggut nyawa seorang suporter, Minggu 23 September 2018. Haringga Sirla...
 

Sedih Dana Kampanye Kalah dari Toko Sebelah

FAJARONLINE.CO.ID, JAKARTA---Calon Wakil Presiden (Cawapres) Sandiaga S Uno mengaku sedih melihat dana awal untuk membiayai kampanyenya di Pemilu...
 

Indira Jusuf Ismail Apresiasi Partisipasi Warga Dalam Sunatan Massal Mariso

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR -- Ketua TP PKK Kota Makassar, Indira Jusuf Ismail memberikan apresiasinya atas partisipasi masyarakat dalam...
 

Wagub Bantu Pondok Pesantren Nurul Jadid Pasangkayu

FAJARONLINE.CO.ID, PASANGKAYU ---Guna lebih mendekatkan diri dan menambah ketaqwaan masyarakat kepada Allah Swt, serta meningkatkan syiar Islam...
 

WNI yang Ditemukan Terkapar di Parkiran Rumah Sakit Jeddah

FAJARONLINE.CO.ID, JEDDAH—Konsulat Jenderal Republik Indonesia (KJRI) Jeddah mengupayakan perawatan dan pemulangan Warga Negara Indonesia (WNI)...
 

Wagub Dampingi Mentan Tinjau Sawah Kering di Sekitar Aliran Sungai

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR - Wakil Gubernur Sulawesi Selatan Andi Sudirman Sulaiman, mendampingi Menteri Pertanian RI Andi Amran Sulaiman, dalam...
 

Optimis Raih Peringkat 10 Besar, KONI Sidrap Unggulkan 4 Cabor Ini

FAJARONLINE.CO.ID, PINRANG,  -- Sebanyak 24 Kontingen Kabupaten/Kota se Sulawesi Selatan termasuk kabupaten Sidrap mengikuti parade pembukaan...
 

Kalahkan Sriwijaya FC 2-0, PSM di Posisi Kedua Klasemen

FAJARONLINE.CO.ID -- Target tiga poin berhasil diraih PSM Makassar. Itu setelah mereka menekuk Sriwijaya FC 2-0 pada pekan ke-23 Liga 1 di Stadion...
 

Perkenalkan New Honda CB150R Streetfire, Astra Gaet Penyanyi Sulsel

FAJARONLINE.CO.ID, PALOPO -- Astra Motor sebagai Main Dealer Sepeda Motor Honda memperkenalkan produk terbarunya yaitu New Honda CB150R Streetfire di...
 

Bonus Atlet Peraih Medali di Porda Diusul Dianggarkan di APBD-P Lutra

FAJARONLINE.CO.ID, MASAMBA -- KONI Luwu Utara mengusulkan agar bonus peraih medali di Porda Pinrang dianggarkan di APBD perubahan. Bonus atlet peraih...
 

Disaksikan Bupati, Kontingen Bone Juara Defile Porda XVI

FAJARONLINE.CO.ID, PINRANG -- Kontingen Kabupaten Bone mengawali Porda XVI dengan manis, Minggu (23/9/2018). Hal itu setelah, tim defile Bumi Arung...
 

Ternyata... Indonesia Sangat Kaya dengan Energi Geothermal, Begini Karakteristiknya

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR -- Himpunan Mahasiswa Geofisika Indonesia (HMGI) wilayah V mengadakan Seminar Geothermal sebagai rangakaian Geo...
 

Terjun ke Porda, Pejabat Bone Suntikkan Semangat ke Atlet

FAJARONLINE.CO.ID, PINRANG -- Porda XVI di Kabupaten Pinrang resmi dibuka, Minggu (23/9/2018). 24 kontingen dari kota/kabupaten siap bersaing dalam...
 

Ini Hasil Lengkap Balapan MotoGP Aragon

FAJARONLINE.CO.ID, ARAGON—Balapan MotoGP Aragon 2018 baru saja berlangsung dengan Marc Marquez keluar sebagai pemenang. Berikut hasil lengkap...
 

Besok, Rieka Roeslan Nyanyikan Single Terbarunya di Swissbelhotel Makassar

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR -- Mengusung tema September Ceria, pelantun lagu "Tersenyumlah Ibu Pertiwi", Rieka Roeslan akan menghibur malam di...
 

Marquez Juara MotoGP Aragon, Rossi Finis ke-8

FAJARONLINE.CO.ID, ARAGON—Balapan MotoGP Aragon 2018 dimenangi rider andalan Honda, Marc Marquez. Kemenangan di Sirkuit Ciudad del Motor de...
 

Hari Pertama Porda, Forki Maros Sabet Emas

FAJARONLINE.CO.ID, MAROS -- Hari pertama turnamen Pekan Olahraga Daerah (Porda), Federasi Olahraga Karate-Do Indonesia (FORKI) Maros berhasil meraih...
 

Janji Nurdin Abdullah, PDIP Bisa Raih Kursi Pimpinan DPRD Sulsel

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR -- Gubernur Sulsel, Nurdin Abdullah, merasa memiliki tanggung jawab terhadap kemenangan Partai Demokrasi Indonesia...
 

Diganti BP PDAM, Nurmal Idrus Sampaikan Terima Kasih ke DP

FAJARONLINE.CO.ID, MAKASSAR---Anggota Badan Pengawas PDAM Makassar, Nurmal Idrus, mengakhiri tugasnya di perusahaan air minum itu, Jumat (21/9)....

Load More